Lohnlisten und Gehaltslisten.- Steuern.- Einkauf.- Verkauf.

Die Firma, ursprünglich eine oHG, wurde 1907 gegründet. Sie stellte verschiedene Einzelerzeugnisse des Bäckerei- und Konditoreibedarfs her und betrieb damit Großhandel. Nach dem Tod des Inhabers Max Oskar Voellmer wurde die Firma in eine KG umgewandelt. Die beiden Gesellschafter, Otto Max Paul Voellmer und Frida Voellmer, starben 1969, woraufhin die Gesellschaft liquidiert wurde.